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熟食真空包裝機的氣調包裝
- 2018-12-25-

熟食真空包裝機的氣調包裝:

    現代市場不斷湧現出各種包裝技術,高科技的應用為熟食真空包裝機的改進提供了良好的基礎。在許多包裝技巧中,每種都有自己的技術優勢,而當今所說的熟食真空包裝機所使用的包裝技巧之一就是氣調包裝。

    氣調包裝作為一種食品包裝技術具有悠久的曆史。早在20世紀30年代,歐洲和美國就開始討論使用二氧化碳氣體來保存肉製品。在20世紀50年代,人們開發了N2和CO2氣體來代替牛肉罐和奶酪罐中的空氣,這有助於延長貨品壽命。20世紀60年代,由於各種密封塑料包裝材料的發展,許多食品被保存下來。氣調包裝技術已成功應用於肉類、水果、蔬菜、蛋糕、茶葉和乳製品等行業。20世紀70年代,新鮮肉類的充氣包裝在歐美得到了廣泛的應用。自此,氣調包裝在世界範圍內得到了蓬勃發展。可以說,氣調包裝技術在熟食真空包裝機上的運用是非常複雜的,在現代食品包裝行業中非常普遍。

    氣調包裝技術在也稱為換氣體包裝、充氣包裝,選擇具有氣體隔離功能的包裝材料包裝食品。根據客戶的實際需要,將O2+CO2+N2,N2+CO2,O2+CO2的混合物灌裝到包裝袋中,以避免食品在物理、化學和生物方麵的質量劣化或減緩食品質量的劣化速度,從而延長食品的貨架期,提高食品的價值。